Une scie à os électrique est l'outil idéal pour couper la viande, les os et le poisson congelés. Il est conçu pour couper les os et le bois durs ou mous. La machine est facile à utiliser et durable. Les scies à os électriques sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire et ont six lames tranchantes. Il peut s'agir de modèles au sol ou de comptoir. Quelques marques de scies électriques offrent également de bonnes périodes de garantie.

Cette scie est parfaite pour les cuisines professionnelles de restauration, les boucheries et même les grands restaurants. Il est facile à nettoyer et à entretenir. De plus, le dessus de table est entièrement en acier inoxydable, de sorte qu'il peut résister à la rouille et à la corrosion. Une scie à os commerciale dispose de plusieurs dispositifs de protection et d'un arrêt d'urgence. Il dispose également de deux voies d'alimentation et d'un dispositif de sécurité de mise hors tension. Il y a une plaque à gorge à dégagement nul pour empêcher les petits morceaux d'être pincés.

Un autre avantage de la scie à os est qu'elle est sans éclats et produit des résultats lisses. Les lames sont percées pour accepter les goupilles de retenue sur le cadre de la scie à métaux. La scie à os est un choix idéal pour traiter tous les types de viande. Sa conception robuste est facile à nettoyer et fiable. De plus, la machine répond aux normes internationales d'hygiène alimentaire. Lorsque vous achetez une scie à os électrique, recherchez-en une qui soit robuste, avec une lame rotative et une longue portée. En règle générale, plus le lancer est long, meilleures sont les performances. De plus, la lame rotative doit être en acier inoxydable.

Certains modèles ont une vitesse réglable et certains ont une fonction de verrouillage automatique de la lame. Ces caractéristiques peuvent être utiles pour minimiser les restes de viande et prolonger la durée de vie de la lame.